Simple Salsa Recipe
go.ncsu.edu/readext?817971
en Español / em Português
El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.
Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.
Português
Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.
Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.
English
English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.
Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.
Collapse ▲
This recipe is a great way to use in-season tomatoes! Salsa is a very versatile recipe. You can increase or decrease any of the ingredients to make it fit your personal taste.
Tomatoes: I prefer fresh tomatoes (especially when they are from my garden), but canned tomatoes are perfectly fine to use.
Onion: yellow or white onions are commonly used in salsa, but red onion may be used instead.
Jalapeño: I enjoy adding fresh peppers for the crunch, but canned works as well.
Cilantro: fresh cilantro is a delicious addition to salsa, but there are some people who dislike the flavor. Feel free to use any herb instead of cilantro, such as basil, parsley, or dill.
Lime: is an acid that adds a burst of citrusy flavor to the recipe. If you need to replace the lime opt for equal parts lemon juice instead, or use vinegar to keep the acidity.
Salt: salt is not required for the recipe, so for those trying to reduce their salt intake feel free to leave it out.
Other suggestions:
Bell peppers make a good jalapeño replacement for a less spicy option.
Other hot peppers could be used in the salsa such as cayenne or habanero to add more spice, but make sure to wear gloves or throughly wash hands after handling them. Take care not to touch your face or eyes.
Some other spices that are great in salsa are black pepper or ground cumin.